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红糖馒头要想“蒸着花” 这“1步”至关重要 详细做法分享给你_爱游戏平台官网发布日期:2021-11-14 浏览次数:
本文摘要:

红糖馒头要想蒸着花这1步很重要详细做法教给你香甜又鲜味。

红糖馒头要想蒸着花这1步很重要详细做法教给你香甜又鲜味。以上就是红糖馒头的做法技巧啦你会蒸红糖馒头吗?爱吃吗?


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要点总结:


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2、红糖馒头着花的关键就是用手扯面团使用扯下的裂痕使馒头自然的着花蒸出来漂亮雅观而自然切记不行用刀切面这样馒头不会着花。蒸好的馒头焖5分钟制止塌陷也许注意。


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1、融化红糖时一定要用开水才气将红糖彻底溶解没有小块融化酵母时一定要等水温降低到35度一下高温会使酵母死亡发酵不彻底面团会酿成死面。

馒头大家都爱吃那你吃过红糖馒头吗?自从在姑姑家第一次吃了红糖馒头便被它那香甜的味道深深吸引了红糖馒头用红糖水和面其中加入红枣或者葡萄干吃起来柔和细腻面质劲道香甜吃了会爱上。


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3、揉好的面团放入盆中盖上保鲜膜放在温暖的地方自然发酵30分钟。

期间将红枣洗净去核用刀切碎备用固然也可用葡萄干、蔓越莓干等取代红枣家人爱吃就行。


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5、揉好的面团自然排气10分钟期间将蒸锅中加入适量清水在蒸屉上刷一层薄油。待面团排气完成后将其揉发展条然后5个手指成环形将面团扯下一块底部处置惩罚平整扯下的那头不要动。


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1、先准备240ml开水将100克红糖倒入开水中完全溶解然后等水温降低至35度将酵母倒入红糖水中溶解备用。


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做法:


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6、将面团全部扯下处置惩罚好后头朝上匀称而有距离的摆在蒸屉上盖上锅盖再次醒发15分钟然后开火蒸15分钟左右关火后焖5分钟红糖馒头就蒸好了。


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食材:面粉500克红糖100克开水240ml酵母3克小苏打5克红枣30克。

4、发酵好的面团取出(体积变大2倍才算发酵完成)将5克小苏打用少许温水溶解揉入面团中然后把面团扒开将红枣碎也匀称揉在面团中定要揉搓匀称制止结块。


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2、将500克面粉倒入盆中把红糖水缓慢倒入面粉中边倒边用筷子不停搅拌水全部倒完后将盆中面粉搅拌成絮状没有干面粉存在然后下手揉面揉至面光、盆光、手光为止。


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红糖馒头不仅好吃还悦目而悦目的关键就是馒头会“着花”。今天给大家分享红糖馒头的详细做法技巧红糖馒头要想“蒸着花”这“1步”至关重要详细做法分享给你。


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